Küchenchef Simon Gamper und sein Team bereiten an 355 Tagen im Jahr schmackhafte Gerichte zu, die sich an den Prinzipien der Slow Food-Küche orientieren.
Dabei legen wir großen Wert auf die Herkunft unserer Zutaten und verwenden überwiegend regionale, biologische Produkte, die den Geschmack der Saison widerspiegeln.
An zwei fleischfreien Tagen pro Woche bieten wir kreative vegetarische Menüs, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden und für jeden Geschmack etwas bereithalten. Unsere Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nachhaltig – für ein gutes Gewissen bei jedem Bissen.
Zum Essen bitten wir um Ihre Reservierung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
